2009년 HACCP지원사업 일환으로 진행되는 이번 교육과정은 ▲위해 미생물분석 이론 ▲HACCP관리 실험(위해요소 분석, CCP 결정, 한계기준설정의 유효성 평가 실습) ▲선행요건관리 실험(세척․소독효과, 작업장 환경, 용수검사 실습) ▲보고서작성 실습 등 HACCP plan을 준비하는 과정에서 필요한 실험, 실습이 포함있다.
교육은 총 6차례 실시되며 110개 업소의 HACCP 전문가를 양성될 계획이다. 각 차수는 5일 35시간동안 진흥원 본원 실험실 및 HACCP지원사업단 세미나실에서 교육받게 된다.
교육신청 접수는 9월 1일~13일이며, HACCP지원사업단(www.haccphub.or.kr),한국보건산업진흥원(www.khidi.or.kr) 홈페이지에서 신청서를 다운받아 지원사업단(FAX 02-822-9811)으로 제출하면 된다.
저작권자 © 헬스코리아뉴스 무단전재 및 재배포 금지
