겨울철은 전반적인 신체기능이 떨어지는 계절이다. 특히 추위로 혈관이 수축되기 쉬워 고혈압 환자나 위험군은 각별히 주의해야 한다. 65세 이하의 성인은 혈압수치가 미래의 심혈관질환의 지표로 작용하는데, 정상적인 혈압은 120/80이다. 앞의 숫자가 140 이상이면 일단 대책을 강구해야 한다.
전문의들은 고혈압의 예방과 치료에서 가장 중요한 것은 자연스럽게 혈관을 팽창시킬 수 있는 음식을 섭취하는 것이라고 입을 모은다. 미 은퇴자협회(AARP) 인터넷 사이트가 추천하는 ‘고혈압을 물리칠 수 있는 수퍼푸드 6가지’를 소개한다.
1. 블루베리
일주일에 블루베리 한 접시만 먹어도 고혈압 위험이 크게 떨어진다. 블루베리, 래스베리(산딸기), 딸기 등에는 안토시아닌이라는 고혈압 예방물질이 풍부하게 함유돼 있다. 최근 영국과 미국 공동 연구팀이 15만7000명을 대상으로 진행한 조사에서도 블루베리의 고혈압 예방기능이 확인된 바 있다.
2. 시리얼
아침에 시리얼 한 그릇을 먹어도 고혈압 예방효과가 있다. 특히 당분이 첨가되지 않은 통밀, 오트밀 시리얼에는 식이섬유가 풍부해 고혈압 발병률을 크게 줄여준다. 매일 먹으면 효과가 더 좋아진다. 시리얼에 블루베리를 넣어서 먹으면 금상첨화다.
3. 감자
감자, 특히 구운 감자에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 들어 있다. 이 두 성분의 섭취가 늘어나면 성인 고혈압 위험도가 10% 이상 줄어든다. 칼륨과 마그네슘이 풍부한 다른 식품으로는 넙치, 시금치, 바나나, 대두, 강낭콩, 무지방 요거트 등이 있다.
4. 비트주스
비트주스를 한 잔 마시면 몇시간 안에 혈압을 떨어뜨릴 수 있다. 당근과 식물인 비트에 들어있는 질산염은 고혈압 치료제에 들어 있는 질산염과 동일한 기능을 한다. 질산염이 풍부한 다른 음식으로는 시금치, 상추, 양배추, 당근 등이 있다.
5. 저지방 유제품
저지방 유제품은 특히 여성의 고혈압 위험을 낮춘다. 요거트, 저지방 코티지 치즈, 저지방 우유, 탈지 우유 등을 매일 마시면 고혈압 위험이 11% 낮아진다는 연구결과가 있다.
6. 다크 초콜릿
매일 다크 초콜릿 30그램을 먹어도 고혈압 예방효과가 있다. 특히 다크 초콜릿은 이미 고혈압 증세가 있는 사람들에게도 큰 효과가 있다. 플라보노이드라는 성분이 혈관의 확장을 돕는다는 연구결과가 확립돼 있다. 카카오 성분이 최소 50% 이상 들어 있는 제품을 선택해야 효과를 볼 수 있다.
-대한민국 의학전문지 헬스코리아뉴스-
